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アボカドエッグボート(基本)-レシピのメイン写真

アボカドエッグボート(基本)

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

二つ割りにしたアボカドをくり抜き卵を入れて焼いたもの。半熟の黄身とアボカドのまったり感がおいしい!熱々で召し上がれ*
このレシピの生い立ち
新刊「いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ」でアレンジ展開レシピを掲載しています。ここでは基本レシピを。本ではオーブントースターで作るレシピを紹介しているので、ここではオーブンレシピ。一度にたくさん焼きたいときにはオーブンが便利です。

二つ割りにしたアボカドをくり抜き卵を入れて焼いたもの。半熟の黄身とアボカドのまったり感がおいしい!熱々で召し上がれ*
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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

二つ割りにしたアボカドをくり抜き卵を入れて焼いたもの。半熟の黄身とアボカドのまったり感がおいしい!熱々で召し上がれ*
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材料

2人分
  • アボカド(大きめ) 1個
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 塩 一つまみ
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは包丁で縦にぐるりと切れ目を入れ2つに分ける。種を除き実を皮から3~1cmほど残してくり抜く。サイズにより調整。

  2. 2

    1のくり抜いた穴に卵を割り入れ、塩、ブラックペッパーをふる。220℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

    • アボカドエッグボート(基本)作り方2写真
  3. 3

    このまま食べても、好みのアレンジトッピングをするのもおいしい!詳しくは4のURLまたは書籍で。

  4. 4

    https://cookpad.wasmer.app/articles/6357?page=2
    クックパッドニュースに掲載

コツ・ポイント

卵が大きくて溢れてしまうようなら、白身を減らして調整してくださいね。焼きすぎず半熟で仕上げるのがポイントです。醤油を垂らして食べてもおいしい。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2015/05/30 03:43に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

アボカド 卵

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