干し椎茸は水で戻して細切り、ひじきも水で戻して、長いようなら食べやすい長さに切る。

人参と油揚げも細く切って、ちくわは小口切り、水煮大豆は洗って水を切る。

鍋に油を入れて熱し人参→ひじき→干し椎茸の順に炒める。

だし汁と調味料を入れ、油揚げ・ちくわ・大豆も入れて煮る（時々かき混ぜる）。

煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。