♪野菜がいっぱい食べられるキーマカレー♪
冷蔵庫にある野菜をいっぱいみじん切りにして加えます♪
盛り付ける時もワンディッシュの中にサラダも混ぜてバランス良く満足☆
このレシピの生い立ち
安い材料費でできて栄養バランスも良いので、野菜をたっぷり入れて作りました♪
盛り付ける時、ワンディッシュでサラダもくっつけてしまえば、生野菜も一緒に摂れて洗い物も減るので(笑)♪一石二鳥です(*^^*)/
♪野菜がいっぱい食べられるキーマカレー♪
冷蔵庫にある野菜をいっぱいみじん切りにして加えます♪
盛り付ける時もワンディッシュの中にサラダも混ぜてバランス良く満足☆
このレシピの生い立ち
安い材料費でできて栄養バランスも良いので、野菜をたっぷり入れて作りました♪
盛り付ける時、ワンディッシュでサラダもくっつけてしまえば、生野菜も一緒に摂れて洗い物も減るので(笑)♪一石二鳥です(*^^*)/
アプリでひらく作り方
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材料を準備します☆
この通りでなくても冷蔵庫整理ができるチャンスですので、家にある材料で大丈夫です(^-^)/♪ -
- 2
ニンニクと生姜はみじん切りにしてオリーブオイルでジックリ弱火で炒めていきます♪
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- 3
②に香りが出てきたら、ひき肉も加えてパラパラになるまで炒めていきます♪
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- 4
ひき肉に火が通ったら、小麦粉とカレー粉をダイレクトに加え、更に炒めていきます(*^^*)/
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- 5
炒めていて粉が馴染んできたら水も加え、焦げない様にかき混ぜながら火を通していきます♪
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- 6
仕上げにガラムマサラ(左)を少し加えると本格的っぽく(笑)♪なります♪
今回使ったのはこちらの(右)カレー粉です☆ -
- 7
大きめのお皿にご飯を盛り付け、周りにサニーレタスの繊切りを乗せました☆
五分づきのお米を使ったので色がやや茶色いです♪ -
- 8
ご飯の上に⑥のカレーを乗せ、お好みで真ん中を窪ませて温泉卵を乗せ、ブロッコリースプラウトを乗せれば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
野菜はこの通りでなくても全く構いません☆
椎茸やタケノコの水煮、茄子など色々試してみて下さい☆
カレー粉の量は辛めなので、お好みで増減して下さい☆
たくさん刻むのが大変な時は、スピードカッターなどを利用すると楽チンです♪
つくれぽ
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