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簡単♫カレイのムニエル エリンギソース
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簡単♫カレイのムニエル エリンギソース-レシピのメイン写真

簡単♫カレイのムニエル エリンギソース

トニママ
トニママ @cook_40068054

淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫
このレシピの生い立ち
煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)

淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫
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煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)

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トニママ
トニママ @cook_40068054

淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫
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煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)

淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫
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煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)

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材料

２人分
  • ムキかれい ２切
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ソース
  • バター(マーガリンでも可) １０ｇ
  • 醤油 大匙１
  • エリンギ １本
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作り方

  1. 1

    かれいに塩胡椒して下味を付け、小麦粉を薄く均等にまぶす。

    • 簡単♫カレイのムニエル エリンギソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼き目がつくまで焼く。

    • 簡単♫カレイのムニエル エリンギソース作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついたら裏返し、裏面にもある程度焼き目がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。

    • 簡単♫カレイのムニエル エリンギソース作り方3写真
  4. 4

    かれいを取り出したフライパンの汚れを軽く拭き取り、バターと醤油でエリンギを煮からめる。

    • 簡単♫カレイのムニエル エリンギソース作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け出来上がり〜( ´ ▽ ` )ﾉ

    • 簡単♫カレイのムニエル エリンギソース作り方5写真

コツ・ポイント

カレイは中まで火を通してくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
ソースの濃さはお好みで調節してください。我が家では無塩バターを使っています。

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トニママ
トニママ @cook_40068054
2012/01/19 11:49に公開
トニママのキッチンへようこそ(*^^*)３歳と１歳の小悪魔姉妹のママです!!!!!育児に奮闘しつつ、適度に旦那の面倒も見つつ(笑)簡単で美味しい料理を試行錯誤しとります( ´∀｀)皆様の素敵レシピを参考に今日も夕飯作りにとりかかります( ・∀・)ハッピーママライフ!!!!!宜しくお願いします❤
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このレシピのキーワード

ムニエル エリンギ バター カレイ 小麦粉

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