キスフライ☆

キスフライ☆

ハルくんmama @cook_40046150

天ぷらよりおいしい？！材料基本キスだけ☆約１分ほどで揚がるし簡単！！サックサクでおつまみにもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
てんぷらに余ったキスを別の食べ方で。

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天ぷらよりおいしい？！材料基本キスだけ☆約１分ほどで揚がるし簡単！！サックサクでおつまみにもいいですよ～。
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材料

子供１人分

キス（てんぷら用）２匹
小麦粉適量
たまご適量
パン粉適量
塩コショウ少々
粉チーズ（お好みで）
パセリ適量
油適量

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作り方

1

キスに塩コショウして
小麦粉→卵→パン粉
の順につける。
2

油を温めパン粉を少し落としたらシュワッとなるくらいの温度でカラリと１分くらい揚げる。
3

お皿に盛りパセリをふって出来上がり♪
4

今回は粉チーズなしで作りましたが、パン粉に混ぜるとよりおつまみ向きに♪衣が色づきやすくなるので揚げすぎに注意！

コツ・ポイント

低い温度で揚げるとベタベタしてしまうので高温でさっとカラッと揚げてください。
キスは身が薄いので衣が色づくくらい揚げれば余熱もあるので中までしっかり火が通ります。

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ハルくんmama @cook_40046150

2010/08/04 11:02に公開

お料理好きな２児のママです☆外でナカナカ食事ができないのでおうちで美味しいものを♪がモットーです（＾＾）ｖ