ゴーヤ＆エビ＆さつまいものかき揚げ
５０２のりえこっち @cook_40117113
スイートチリソースで食べるゴーヤのかき揚げ。エビと芋の甘みが苦味と合い、超美味しくて我が家の定番。ビ－ルに凄く合います。
このレシピの生い立ち
もうかれこれ数年、我が家の定番料理です
ゴーヤ＆エビ＆さつまいものかき揚げ
スイートチリソースで食べるゴーヤのかき揚げ。エビと芋の甘みが苦味と合い、超美味しくて我が家の定番。ビ－ルに凄く合います。
このレシピの生い立ち
もうかれこれ数年、我が家の定番料理です
アプリでひらく作り方
- 1
ゴ－ヤは縦半分に切り、白い部分をスプ－ンで取り、５ミリに切る。
- 2
エビは殻を剥き、半分に切る。さつまいもは皮をピ－ラ－で剥いて縦半分に切り５ミリに切る
- 3
１、２をボウルにを入れる。
-
- 4
違うボウルで天婦羅粉と牛乳を混ぜ合わせて３に入れる。ちょうど良い量になるように、混ぜながら少しずつ入れていくといいです。
- 5
油を熱して揚げて行きます。
- 6
揚がったら、スイ-トチリソ－スをつけながら食べます
- 7
すだちワインは夏にピッタリのフル－ティ－なワインhttp://www.nissin-shurui.co.jp/
コツ・ポイント
子供も岩塩などをつけて食べています。
苦味はあるので小さい子供はどうかわかりませんが
揚げることで、すごい苦味はないので大きい子なら食べると思います。
ワインhttp://www.nissin-shurui.co.jp/
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