ベイクド☆チョコ&チーズケーキ

MrsYummy @cook_40044996
チョコケーキ?チーズケーキ?どっちを作るか迷ったらコレをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カフェで見かけたWなケーキ♪
チョコとチーズの2層でリッチなケーキに仕上がりました。
ベイクド☆チョコ&チーズケーキ
チョコケーキ?チーズケーキ?どっちを作るか迷ったらコレをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
カフェで見かけたWなケーキ♪
チョコとチーズの2層でリッチなケーキに仕上がりました。
作り方
- 1
オーブンを170度で余熱開始。
型にクッキングシートしいておきます。 - 2
チョコレートとバターを湯煎にかけ、綺麗に溶けたら5分ほどさましあら熱を取ります。
溶き玉子を加え混ぜ合わせます。 - 3
2に薄力粉、砂糖、ココアを振るいいれ混ぜ合わせます。
- 4
クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせた後、溶き玉子を加えさらによく混ぜ合わせます。
- 5
3を型に流しいれた後、4を流しいれます。
おはしを使ってマーブル模様をつけます。 - 6
オーブンで50分~焼き上げます。
真ん中を串でさして確認してくださいね。
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。 - 7
ミルクチョコで作られる場合はお砂糖を減らしてくださいね。
写真は11×22の型で作りました。
コツ・ポイント
マーブル模様は下段のチョコを上段にかきあげるよう思いきってつけてください。
オーブンにより焼き上がりに差があるかと思いますが、完全に焼くより少ししっとりしているぐらいが丁度よく出来上がります。
2、3日後のほうがリッチな仕上がりに♪
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