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ベイクド☆チョコ&チーズケーキ
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ベイクド☆チョコ&チーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクド☆チョコ&チーズケーキ

MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996

チョコケーキ?チーズケーキ?どっちを作るか迷ったらコレをどうぞ♪
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カフェで見かけたWなケーキ♪
チョコとチーズの2層でリッチなケーキに仕上がりました。

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材料

15×15
  • <チョコレートケーキ>
  • チョコレート(ダークチョコ) 120グラム
  • 玉子 1個
  • バター 60グラム
  • 薄力粉 60グラム
  • 砂糖 80グラム
  • ココア 大さじ1.5
  • <チーズケーキ>
  • フィラデルフィア クリームチーズ 200グラム
  • 玉子 1個
  • 砂糖 70グラム
  • サワークリーム 50グラム
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度で余熱開始。
    型にクッキングシートしいておきます。

  2. 2

    チョコレートとバターを湯煎にかけ、綺麗に溶けたら5分ほどさましあら熱を取ります。
    溶き玉子を加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    2に薄力粉、砂糖、ココアを振るいいれ混ぜ合わせます。

  4. 4

    クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせた後、溶き玉子を加えさらによく混ぜ合わせます。

  5. 5

    3を型に流しいれた後、4を流しいれます。
    おはしを使ってマーブル模様をつけます。

  6. 6

    オーブンで50分~焼き上げます。
    真ん中を串でさして確認してくださいね。
    冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

  7. 7

    ミルクチョコで作られる場合はお砂糖を減らしてくださいね。
    写真は11×22の型で作りました。

コツ・ポイント

マーブル模様は下段のチョコを上段にかきあげるよう思いきってつけてください。
オーブンにより焼き上がりに差があるかと思いますが、完全に焼くより少ししっとりしているぐらいが丁度よく出来上がります。
2、3日後のほうがリッチな仕上がりに♪

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MrsYummy
MrsYummy @cook_40044996
2012/01/17 06:28に公開
オージーの夫と猫2匹で常夏ケアンズ生活満喫中。キッチンにいるときと飲んでいるときが一番の幸せ。エッ何を?ってもちろんビールよー。呑んべい愛好会⑤○呑み助です。ヤミーって呼んでくださいね。*「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中*☆関東連合NO53☆☆のんびりクックの会NO52☆☆キジトラ猫の会(猫バカの会)No.47☆☆妖しくキラメク珊瑚礁の国に住む魔女☆
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ダークチョコレート チーズ チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260165
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