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ほっこりスイートポテト
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ほっこりスイートポテト-レシピのメイン写真

ほっこりスイートポテト

さとおか先生
さとおか先生 @cook_40115323

さつまいもの素材をそのままに、シンプルでホクホクの一口スイートポテトです
このレシピの生い立ち
シンプルでホクホク。なぜか毎年ふかしたお芋も持って「作って～」と我が家にやってくるひとがいます

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さとおか先生
さとおか先生 @cook_40115323

さつまいもの素材をそのままに、シンプルでホクホクの一口スイートポテトです
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材料

12コ分
  • さつまいも 500ｇ(大２コくらい）
  • 上白糖（さとう） 75ｇ
  • 無塩バター 75ｇ
  • 卵黄 1コ
  • つやだし用の卵黄 1コ
  • つやだし用の水 大さじ1
  • 黒ゴマ 少し
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かし、皮をむく。
    （オーブンで焼いてもよい）

    • ほっこりスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    皮をむいたいも500ｇにさとうをいれてまぜる
    （冷めていたら、レンジで温める）

    • ほっこりスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    バターをいれてまぜる

    • ほっこりスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    卵黄をいれてまぜる

    • ほっこりスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    たわらの形ににぎる

    • ほっこりスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    つやだし用の卵黄をとき、水を大さじ1いれまぜる。
    はけで生地にぬり、黒ゴマをかける

    • ほっこりスイートポテト作り方6写真
  7. 7

    オーブン予熱あり
    200度で20分焼く

    オーブントースターでもよい（時間は表面が少し茶色く焦げがつくまで）

    • ほっこりスイートポテト作り方7写真

コツ・ポイント

オーブントースターの場合は一つ一つを銀カップにのせると

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さとおか先生
さとおか先生 @cook_40115323
2012/01/16 14:00に公開
食べてくれた人がおいしいと言ってくれる姿がうれしくて、日々お菓子の研究をつづけています。子どもでも作れる簡単なおやつはたくさんの小学生が実際に作ったおりがみつきです！・・・・・・・・・・☆★いっぱいレシピ★さとちゃんの手づくりお菓子教室http://ww3.enjoy.ne.jp/~satokyo/
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263549
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