カニ缶は、紅ずわいがにのほぐし身を使いました。

白菜は、4～5cm長さに切り、人参は細切りにする。
シメジは小房に分ける。

白滝は食べ易い長さに切り、さっと茹でる。

白菜を洗い、水気を残したまま鍋に入れる。
焦げつかないように箸でかき混ぜながら、少ししんなりさせる。

④に人参、白滝、シメジの順に加えて軽くかき混ぜ、※印の調味料で味付けする。

さらにカニ缶を加え、蓋をして3分位煮る。
最後に、同量の水で溶いた片栗粉を加え、軽くトロミをつけて出来上がり。

カニ缶の代わりに、カニカマでも美味しいです♪