青梗菜を縦半分にきり、芯を取って、横に１㎝ほどに切る。
ベーコンも１㎝ほどに切る。

フライパンに油を入れ、ベーコンを炒める。

青梗菜のかたい部分を先にいれ、しんなりしかけたら葉の部分もいれ軽くいためる。

塩、こしょうをし、鶏がらスープの素を入れ、さっと炒めて出来上がり。