韓国風★10分で簡単！豆腐の照り焼き

Name: 韓国風★10分で簡単！豆腐の照り焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 200g; 塩 少々; 油 適量; にんにく みじん切り １かけ; 白ねぎ みじん切り １cm; 砂糖 大さじ１; しょうゆ 大さじ2.5; 料理酒 大さじ１; 水 大さじ2; こしょう 少々

ソネチコ @cook_40046224

豆腐を甘辛く味付けて。。冷めてもおいしいです。ゴマを振って香ばしく、一味唐辛子を振ってピリ辛に♪
このレシピの生い立ち
本来は豆腐に片栗粉をまぶして作るようですが。。。
時間勝負の晩御飯。片栗粉をまぶす作業を省略しました。でも、おいしいんです！！

韓国風★10分で簡単！豆腐の照り焼き

ソネチコ @cook_40046224

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材料

4人分

木綿豆腐 200g
塩少々
油適量
↓↓タレの材料↓↓
にんにく　みじん切り１かけ
白ねぎ　みじん切り１cm
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ2.5
料理酒大さじ１
水大さじ2
こしょう少々

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作り方

1
◆豆腐は1cm厚さに切る。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにのせ、ﾚﾝｼﾞ１分。水切り完了。塩少々をする
◆タレの材料を合わせる
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、豆腐を焼く。両面、こんがりとキツネ色に！
3
余分な油をふき取り、タレを入れる。時々豆腐を裏返しながら煮詰める。
4

◆ゴマをトッピングして。
◆唐辛子をふってピリッと大人向けに～

コツ・ポイント

◆タレの煮詰め加減で味を調整してください。
◆冷蔵庫で数日、保存できます。

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つくれぽ

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ソネチコ @cook_40046224

2009/02/15 09:35に公開

京都→韓国→フィリピン→→ 今は韓国に住んでいます。　　　　　　　　　夫は、韓国人でダイビングのインストラクター。といっても今は会社勤めですが。　　　　　　　　　　アラフィフ、夫とのんびり暮らしてます。　　　　　　　皆さんのすてきなレシピのお蔭で、毎日美味しい食卓です。ありがとうございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

照り焼きにんにく酒もめん豆腐長ネギ

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