保存用～キャベツキムチの作りかた
もうキムチは買わない～私の味出来た☆
このレシピの生い立ち
何度も何度も作ってやっと自分の納得のいく味に仕上がりました。
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- 1
キャベツはざく切りにして塩水につけておく（半日くらい）
- 2
大根は千切り（フードプロセッサー使用)ニラ・ネギは３～４ｃｍに切り、にんにく・しょうが・りんごもすりおろしておく。
- 3
湯大さじ６にだしの素、唐辛子・砂糖を混ぜる。
- 4
３ににんにく・しょうが・塩昆布・りんご・ニラ・ネギと加えて混ぜていく。
- 5
そこに、水気をきったキャベツと、大根を混ぜたらキムチの出来上がり♪
- 6
ギュウギュウつめて冷蔵庫に・・・保存
-
コツ・ポイント
あみの塩辛やナンプラーも入れて作ってみたけど、これが一番簡単でおいしかった。
ドロっとしたキムチに仕上げるときは、片栗粉を湯で溶いてくださいね。
私はこのままが好きかな～。
つくれぽ
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