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大根と大葉の浅漬け
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大根と大葉の浅漬け-レシピのメイン写真

大根と大葉の浅漬け

*Halu*
*Halu* @cook_40038710

大葉の香りと隠し味のしょうゆが決め手。
みずみずしくて夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
夕食のちょっとしたおかずを作りたくて。

大葉の香りと隠し味のしょうゆが決め手。
みずみずしくて夏にぴったりです☆
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大根と大葉の浅漬け

*Halu*
*Halu* @cook_40038710

大葉の香りと隠し味のしょうゆが決め手。
みずみずしくて夏にぴったりです☆
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みずみずしくて夏にぴったりです☆
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材料

  • 大根 200g
  • 大葉 3~5枚
  • 塩 適量
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    よく洗い、大葉は小さめに細く、大根は薄いイチョウ切りにしてビニール袋に入れる。

    • 大根と大葉の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩を全体にざっと振り、しょうゆを隠し味程度に少しだけ入れて揉む。

    途中で味見をして塩を足して下さい。

    • 大根と大葉の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    柚子などを飾るとさらに香りが良いのでおすすめです*

    • 大根と大葉の浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

大根の葉を入れたり、カブなどの他の野菜でもおいしいですよ。

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*Halu*
*Halu* @cook_40038710
2010/08/03 05:55に公開
北海道の田舎に住む、女子高生(高1)です。 いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪ 質問は、ごはん日記かブログの方へお願いします。                  ◆ブログ⇒http://petitpatissier.blog88.fc2.com/
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