新じゃがで！ホクホクな肉じゃが♡
ちーまま☆ @cook_40137258
小ぶりな新じゃがをまるごと使った、ホクホクで美味しい肉じゃがです☆（*^∀^*）
少し濃いめの味付けになってます★
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので、美味しい肉じゃがが食べたくなりました♡
新じゃがで！ホクホクな肉じゃが♡
小ぶりな新じゃがをまるごと使った、ホクホクで美味しい肉じゃがです☆（*^∀^*）
少し濃いめの味付けになってます★
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので、美味しい肉じゃがが食べたくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは、たわしで皮をよく洗う。
人参は一口大の乱切りにし、玉ねぎは1㎝幅くらいに切り、水にさらしておく。 -
- 2
豚肉も一口大に切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、火にかけてからよく熱する。 豚肉を入れ、色が変わってきたら、新じゃが、人参、玉ねぎを加える。
-
- 4
炒めながら、全体に油が絡んだら、出汁500ccと砂糖を入れる。
煮立ったら、出てきたアクを丁寧にすくい取る。 -
- 5
弱めの中火にして、落としぶたをして10分煮る。
-
- 6
醤油を入れて、鍋ごとゆすって全体を混ぜ、また落としぶたをして10分煮る。
完成です☆ -
- 7
コツ・ポイント
玉ねぎは溶けてしまったので、形を残したい方は大きく切ってください☆
今回は入れてませんが、白滝を入れる場合は、手順６の醤油を入れた後に、肉から少し離してまとめて入れて下さい☆(白滝は肉を固くするので)
牛肉でもOKです♪
つくれぽ
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