ホクホクさつまいも炊き込みご飯

ホクホクさつまいも炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホクホクさつまいも炊き込みご飯

☆くるみママ☆ @cook_40057227

ホクホクのさつまいもが甘くて美味しい(^O^)さつまいもの味を生かした炊き込みご飯です★
このレシピの生い立ち
薩摩芋をたくさん戴いたので(^-^)♪さつまいもそのものの甘さを邪魔しない優しい味付けで炊き込みご飯を作ってみました！

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ホクホクのさつまいもが甘くて美味しい(^O^)さつまいもの味を生かした炊き込みご飯です★
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材料

2〜3人

お米 2合
さつまいも 250〜300g
★水 2カップ
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★醤油大さじ1/2
★塩小さじ1
黒ゴマ適量

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作り方

1

お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ水気を切っておく。
2

さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにし、5分程度水にさらしてアク抜きする。
3

お米の上にさつまいもをのせ、混ぜ合わせておいた★を回し入れ普通に炊飯する。
4

炊き上がったら軽くかき混ぜ空気を含ませ完成。お好みで黒ゴマを振りかけて召し上がれ(^-^)♪

コツ・ポイント

さつまいもを水にさらして余分なでんぷんとアクを抜くと、皮もイモも色鮮やかに炊き上がります！炊けたらイモを潰さないように混ぜて下さいね★

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☆くるみママ☆ @cook_40057227

2010/08/16 10:54に公開

料理は初心者で、このサイトを良く利用させてもらってます★ 作った料理は家族にも好評です(*^-')bいずれは私も、大好きなお菓子レシピを載せて、皆さんに作っていただけたらいいな♪♪

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このレシピのキーワード

ご飯さつま芋酒米

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