作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて１口大にすい大に切りアク抜きをしておきます。
- 2
味噌と砂糖を合わせて酒をちょっとずつ入れて溶かしていきみりん、水も加えます。
- 3
２とじゃがいもを鍋で蓋をして弱火で７分煮ます。火を止めて５分蒸らして出来上がりです。
コツ・ポイント
弱火でにて５分蒸らすことによって煮崩れがなくなると思います。七味をかけても美味しいです！
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弱火でにて５分蒸らすことによって煮崩れがなくなると思います。七味をかけても美味しいです！
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