我が家の☆彡とろろご飯☆彡トッピング～?
ミッフィーとヘリ @cook_40112639
手抜き、アバウトな所もあって、ゴメンナサイ☆彡でもどこか、なつかしい味!?
このレシピの生い立ち
とろろご飯が大好きな主人と子供達のために、栄養面を私なりに考えて、、いつの頃からか、このトッピング～?入りが定番になりました☆彡
我が家の☆彡とろろご飯☆彡トッピング～?
手抜き、アバウトな所もあって、ゴメンナサイ☆彡でもどこか、なつかしい味!?
このレシピの生い立ち
とろろご飯が大好きな主人と子供達のために、栄養面を私なりに考えて、、いつの頃からか、このトッピング～?入りが定番になりました☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪を、斜め薄切りにする。（我が家では、こんな感じです。）
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- 2
油揚げも、薄切りにする。（こんな感じです。）
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- 3
フライパンに、クッキングシートを敷き、①の竹輪、②の油揚げを入れ、火をつける。
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- 4
弱火で、油揚げがパリパリになるまで、、竹輪も一緒に炒める。
- 5
油揚げがパリパリに、、竹輪に少し焦げ目が付いた頃に、火を止め、、お皿に入れ、めんつゆ大さじ1を回し入れからめなじませる。
-
- 6
長芋を食べる分だけ、すりおろす。
- 7
⑥の長芋に、根昆布だし大さじ1、、と味の素少々を入れ、かき混ぜて、、味を調える。（薄味に仕上げてます。）
-
- 8
※こぶ茶でもOKです。
←⑦の根昆布だしは、出汁としても使えるし、適量をお湯で割るとこぶ茶としても飲めるものだから※ - 9
※こぶ茶使用の場合、お好みの量で、味を調えて下さい。
- 10
器に、食べたい量のご飯をよそい、長芋、竹輪、油揚げを盛り付け、、青海苔やゴマをちらせば、、、完成!!
-
コツ・ポイント
クッキングシートを敷いて炒める事で、くっつかないし油もいらず、、フライパンも汚れない(*^^)v我が家では、すぐに食べるので、、長芋のあく抜き、色止めもしてませんが、、、注※気になる方、お肌の弱い方は、あく抜き、色止めをして下さい※注
つくれぽ
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