とろける♪なめらかプリン
目指したのは、パ●テルのあの食感。
このレシピの生い立ち
パス●ルのあのプリンの食感…おうちでも出来ないかと、配合を研究しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18301279
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牛乳を人肌に温めて、砂糖を溶かす。
溶きほぐした卵に牛乳とバニラエッセンスを加えてよくまぜる。
茶こしなどでこしながら、器に入れる。泡が残っていたらスプーンですくっておく。
20~25分ほど蒸す。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成!
お好みでフルーツやシロップを乗せてどうぞ☆
牛乳を250ccに減らして、コーヒーやココアを50cc入れても美味しくできます
蒸したてはふるふるで固まってるか不安ですが、冷やすといい感じになります。当たり前ですが器のままお召し上がりください。
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