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豚肉としめじのサッパリおろし煮★゛
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豚肉としめじのサッパリおろし煮★゛-レシピのメイン写真

豚肉としめじのサッパリおろし煮★゛

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

豚肉としめじを大根おろしで煮た、どこか懐かしさを感じる簡単料理ですｄ寒いときでもこれを食べれば、すぐにほっこり＾＾
このレシピの生い立ち
買い物から帰ってきたのが遅く、さらにお店でいろいろ食べてお腹がもたれていたので、サッと作れてさっぱりしたメインのおかずを作ってみました。

豚肉としめじを大根おろしで煮た、どこか懐かしさを感じる簡単料理ですｄ寒いときでもこれを食べれば、すぐにほっこり＾＾
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買い物から帰ってきたのが遅く、さらにお店でいろいろ食べてお腹がもたれていたので、サッと作れてさっぱりしたメインのおかずを作ってみました。

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豚肉としめじのサッパリおろし煮★゛

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

豚肉としめじを大根おろしで煮た、どこか懐かしさを感じる簡単料理ですｄ寒いときでもこれを食べれば、すぐにほっこり＾＾
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材料

４人分
  • 豚肉 ４００～４５０ｇ
  • しめじ １パック
  • 大根葉（チンゲンサイなどでもOK) ２本（３把）
  • 大根 中４ｃｍ分（約１／５本）
  • ●大根おろしの残り汁＋水 あわせて５００ｍｌ
  • ●顆粒和風だし 小さじ１
  • ●醤油 大さじ２
  • ●ポン酢 大さじ３
  • ●酒 大さじ２
  • ●みりん 大さじ２～２．５
  • ●ゆず胡椒（お好みで） 少々
  • 七味（お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、しめじはバラいて長いものは半分に、大根葉は４ｃｍに切る。大根はおろしてざるにあげ汁を別に取っておく。

  2. 2

    ●を鍋に入れて沸騰させ、豚肉・しめじを入れて約３分煮る。さらに大根葉・おろしも入れて、一煮立ちすれば、完成です！

  3. 3

    お好みで七味を振りかければ、辛みが効いてさらに美味しくなりますよ☆

コツ・ポイント

最後に一煮立ちしてから水溶き片栗粉（適量）を加えてもいいです。
野菜は他にもにんじんや白菜など、お好きな物を入れてくださいね＾＾

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ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
2012/01/22 11:30に公開
大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 大根 豚肉 シメジ 大根の葉 大根おろし チンゲンサイ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302772
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