卵と砂糖をボウルに入れて泡立て器ですり混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで全体に混ぜる。

耐熱容器に、適当に切ったバターとチョコを割り入れ、300wで90秒加熱する。ヘラで混ぜてチョコとバターをなじませる。

3を2のボウルに流し入れ、ムラが無くなるまで混ぜる。

生地をビニール袋か絞り袋に入れ、先端をカットして、薄く油脂を塗ったミニドーナツ型に均等に流し入れる。

180度に予熱したオーブンで約12分焼く。竹串などを刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。型から外して冷ます。

アイシング作り。
粉砂糖に卵白を加え、あれば好みで苺の香料（分量外）を少々加える。

25cm角のクッキングシートを対角線で2枚にカットし、長い辺の中心が先端になるように円錐状に丸め、後ろを内側に折り込む。

8に7を詰めて後ろを折り込み、先端をカットして冷ましたドーナツに細く絞る。あればアラザンを飾り、アイシングが乾けば完成。

ひとつが直径5cm程の小さなドーナツ型で焼きました。
ドーナツ型以外の小さなペーパーカップなどで焼いても。

基本マドレーヌの生地なので材料を混ぜていくだけの簡単お菓子です。しっとり美味しく日持ちするのでプレゼントにぴったりです。