シカ肉はどこの部位でもOKです。今回はモモ肉の切り落としをつかいました。

玉ねぎは１センチ幅で輪切りに。じゃがいもも皮をむいて１センチ幅にスライスします。

大きめのアルミホイルを２枚用意します。１番下に玉ねぎを敷いて、じゃがいも、シカ肉の順番にのせていきます。

■の調味料を全て合わせて味噌だれを作り、具材の上にまんべんなくかけます。

その上にバターものせて、ホイルを閉じます。途中で汁が漏れないように上手く包んでください。

オーブントースターやグリルコンロで約１５分焼きます。蓋付きのフライパンでもいいですよ。

ホイルの中でグツグツといい音、味噌バターのいい匂いがしてきたら出来上がりのサインです！ホイルを開けるときは火傷にご用心★

焦げる心配はありません★玉ねぎから水分が出て、上手く蒸し焼きになります。

ちなみに我が家ではホットプレートに直接具材をのせて、アルミホイルをかぶせて蓋をして、たっぷり作ってみんなで食べてまーす。