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☆さっぱり~そばサラダ☆
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☆さっぱり~そばサラダ☆-レシピのメイン写真

☆さっぱり~そばサラダ☆

つつくみ
つつくみ @cook_40058224

大葉とカリカリの油揚げ入りでさっぱりと食べられるそばサラダです(^-^)
2010,10,26話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
旦那の実家に滞在中・・・義母が作ってくれて美味しかったのでレシピを聞きました(*^_^*)

大葉とカリカリの油揚げ入りでさっぱりと食べられるそばサラダです(^-^)
2010,10,26話題入り感謝です☆
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☆さっぱり~そばサラダ☆

つつくみ
つつくみ @cook_40058224

大葉とカリカリの油揚げ入りでさっぱりと食べられるそばサラダです(^-^)
2010,10,26話題入り感謝です☆
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旦那の実家に滞在中・・・義母が作ってくれて美味しかったのでレシピを聞きました(*^_^*)

大葉とカリカリの油揚げ入りでさっぱりと食べられるそばサラダです(^-^)
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材料

1~2人分
  • そば(乾麺) 100g
  • 大葉 10枚
  • 油揚げ 大きめのもの1枚
  • ゴマ油 大さじ1
  • ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げをフライパンで両面こんがり焼く(油不要)
    そばを茹でて冷水でよく洗い水気をよく切り、ゴマ油を全体に絡めておく。

    • ☆さっぱり~そばサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    油揚げは食べやすい細切りに、大葉は千切りにする。
    (油揚げの油が多い場合はキッチンペーパーでとってもヘルシー◎)

    • ☆さっぱり~そばサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    そば・油揚げ・大葉をボウルに入れてかき混ぜる。そこに混ぜ合わせた☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせてできあがりです!

コツ・ポイント

水切りしたそばにゴマ油を混ぜることで、乾燥&くっつき&汁のしみ込みを防止してくれます!
☆の調味料は薄いようでしたら調節して麺つゆを多くしてもらっても。
夏にさっぱり食べられるそばサラダ、蕎麦好きサンにおすすめです(^-^)

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つつくみ
つつくみ @cook_40058224
2010/08/23 20:33に公開
COOKPADのおかげで毎日の食事作りが楽しくなりました☆★長野在住☆★11歳と7歳の子育て奮闘中です‼なるべく多くの食材を使って料理を楽しみたいです♪表紙写真娘の初☆フラワーアレンジです✨皆さんの素敵なレシピ参考にさせて頂いています☺いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

そばサラダ 大葉 そば 油揚げ 乾麺

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