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ふんわり美味い自家製天然酵母ミルク食パン
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ふんわり美味い自家製天然酵母ミルク食パン-レシピのメイン写真

ふんわり美味い自家製天然酵母ミルク食パン

akin.co
akin.co @cook_40033769

自家製天然酵母と濃厚牛乳を使って作ってみたら想像以上に美味しくできたのでアップしてみました♪

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材料

１．５斤
  • 強力粉 ３４５ｇ
  • 薄力粉 ４５ｇ
  • 砂糖 ２０ｇ
  • オリゴ糖（水飴でもOK） ４０ｇ
  • スキムミルク １５ｇ
  • 牛乳 ２２０ｇ
  • 塩 ６ｇ
  • 自家製天然酵母 １７２ｇ
  • バター ３０ｇ
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作り方

  1. 1

    HBにすべて入れ、酵母のコースでスイッチオン！！
    ＊塩と酵母は近付けて入れないでね！

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

バターは有塩の場合、塩は４ｇにしてください。
酵母の状態により分量が多少変わってしまうので水分調節をしてください。

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akin.co
akin.co @cook_40033769
2009/02/19 13:35に公開
３人娘の母です(ﾟ▽ﾟ*)
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食パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 天然酵母

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