Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepiting yang besar; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit bakar; 5 butir Kemiri sangrai; 3 buah Cabai rawit merah; 5 buah Cabe keriting; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Gula; 1 buah Telur; Daun salam; Daun jeruk; Lengkuas; Serai; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Saus sambal (botolan); Lada

Efaprodita @efaprodita

Jakarta

Kepiting saus padang

Efaprodita @efaprodita

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

Kepiting yang besar
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit bakar
5 butirKemiri sangrai
3 buahCabai rawit merah
5 buahCabe keriting
1/2 sdmGaram
1/2 sdmGula
1 buahTelur
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas
Serai
1 sdmSaus tiram
1 sdmSaus sambal (botolan)
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci kepiting lalu rebus. Simpan air rebusan
2

Haluskan bawang merah bawang putih jahe kunyit bakar kemiri sangrai dan cabai
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk lengkuas dan serai. Beri air rebusan kepiting.
4

Masukkan kepiting, lalu tambahkan garam gula saus tiram saus sambal dan lada. Setelahnya masukkan kocokan telur. Masak hingga mengental.