豚肉に塩、こしょうをふっておく。
クリームチーズは1Pを厚みを半分にして縦４等分に切る。

かぼちゃは縦に８等分する。 さっと水にくぐらせて、水気を拭かずに耐熱皿に並べてラップしてレンジ１分加熱。粗熱とる。

まな板に豚肉を縦長において、手前にかぼちゃ１切れとクリームチーズ２切れを横に並べる。

手前からぎゅっときつめに巻いていき、巻き終わりを下にしておいていく。計８個作る。

フライパンのサラダ油を入れ熱し、３を巻き終わり下にして並べて焼いていく。

巻き終わりに焼き色ついたら転がしながら焼き色つくまで焼いていく。