鶏むね肉は皮を取り除き、大きめの一口大に切り小麦粉をまぶし油で焼く。

キッチンペーパーで余分な油を取り除き、①を入れ煮込む。鶏むね肉にまぶした小麦粉でとろみがついたら出来上がり。