そばがき　砂とうせうゆあつくしてかけ　大こんおろし
このレシピの生い立ち
料理伊呂波包丁　１７７２

そばがなくて江戸は語れぬとな。食事ではない。スナックみたいなもの。
胡椒味もあるようで。調べてみます。
身も蓋も無いがわたしはうどんが好き。