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冬瓜と舞茸のトムヤムクン
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冬瓜と舞茸のトムヤムクン-レシピのメイン写真

冬瓜と舞茸のトムヤムクン

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

タイ料理のサイドメニューにどうぞ♪
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材料

2人分
  • 冬瓜 100g
  • 舞茸 80g
  • トムヤムクンの素 2人分(市販品規定による)
  • パクチー 飾り
  • 小海老 4~6匹(入れなくてもOK!)
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    冬瓜と舞茸、お好みでパクチーを切る。
    海老の背ワタが気になる時は取り除く。

    • 冬瓜と舞茸のトムヤムクン作り方1写真
  2. 2

    鍋に材料を入れ、火が通ったら トムヤムクンの素を入れて軽く煮る

  3. 3

    パクチーを飾ったら出来あがり~♪

  4. 4

    よく使うトムヤムクンの素。これは3人分。
    4人分に使いたいときは鶏がらスープかナンプラーを入れて。

    • 冬瓜と舞茸のトムヤムクン作り方4写真

コツ・ポイント

市販のトムヤムクンの素、メーカーによって味が違うので 物足りない時は 鶏がらスープかナンプラーを入れて。 
我家では サイドメニューなので海老抜きで作ることが多いです。 メインの時は 大きい海老を入れてもいいと思います。

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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248
2010/09/09 04:45に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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このレシピのキーワード

トムヤムクン 小エビ まいたけ コリアンダー とうがん

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