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One-Eyed Egyptian
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One-Eyed Egyptian-レシピのメイン写真

One-Eyed Egyptian

kiyofish
kiyofish @cook_40154286

イギリス人の旦那が子供の頃にお母さんによく作ってもらっていて大好きだったという一品。
シンプル朝ごはんにピッタリ!
このレシピの生い立ち
このレシピは他にも沢山の呼び方があるのですが(コメント参照)、旦那の家ではなぜか「One-Eyed Egyptian(片目のエジプト人)」と呼んでいたそうなので、一応オリジナリティを重視してそのままレシピ名に使用しましたw

イギリス人の旦那が子供の頃にお母さんによく作ってもらっていて大好きだったという一品。
シンプル朝ごはんにピッタリ!
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このレシピは他にも沢山の呼び方があるのですが(コメント参照)、旦那の家ではなぜか「One-Eyed Egyptian(片目のエジプト人)」と呼んでいたそうなので、一応オリジナリティを重視してそのままレシピ名に使用しましたw

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kiyofish
kiyofish @cook_40154286

イギリス人の旦那が子供の頃にお母さんによく作ってもらっていて大好きだったという一品。
シンプル朝ごはんにピッタリ!
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このレシピは他にも沢山の呼び方があるのですが(コメント参照)、旦那の家ではなぜか「One-Eyed Egyptian(片目のエジプト人)」と呼んでいたそうなので、一応オリジナリティを重視してそのままレシピ名に使用しましたw

イギリス人の旦那が子供の頃にお母さんによく作ってもらっていて大好きだったという一品。
シンプル朝ごはんにピッタリ!
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このレシピは他にも沢山の呼び方があるのですが(コメント参照)、旦那の家ではなぜか「One-Eyed Egyptian(片目のエジプト人)」と呼んでいたそうなので、一応オリジナリティを重視してそのままレシピ名に使用しましたw

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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • 卵 1個
  • バター 20gくらい
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大き目のクッキー型やコップ等でパンの中央に穴を開ける。

    • One-Eyed Egyptian作り方1写真
  2. 2

    分量の半分のバターを溶かしたフライパンにパンを入れ、穴の中に卵を落として軽~く塩・胡椒。くり抜いたパンもサイドに。

    • One-Eyed Egyptian作り方2写真
  3. 3

    パンに焼き色が付いたらひっくり返してまた軽~く塩・胡椒し、もう半量のバターを入れて全体に回しながらこんがり焼く。

    • One-Eyed Egyptian作り方3写真
  4. 4

    卵がお好みの固さまで焼けたらお皿に乗せ、残りのバターをくり抜いたパンで吸い取ってそれもお皿に乗せたら完成!

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンでもOK、どちらにしてもたっぷり使った方が美味しいです♪
逆に塩・胡椒は控えめでもバター or マーガリンの塩分で十分いけます。

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kiyofish
kiyofish @cook_40154286
2010/08/23 06:14に公開
基本めんどくさがりなんで、手の込んだ料理よりも簡単で美味しいレシピのレパートリーを増やしたーい。
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このレシピのキーワード

バター 卵 食パン

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