ひじきの煮物
お弁当にも入れられるので作り置きすると便利です。
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お弁当にも入れられるので作り置きすると便利です。
お弁当にも入れられるので作り置きすると便利です。
ひじきは水で戻し、ざるにあげて水気を切る。
人参は細切りにする。
鍋にひじき・人参・ツナ・水を入れる。
ほんだし・砂糖・酒・醤油を加え、落し蓋をして中火で煮る。
水分が少なくなったらみりんを加え、汁気がほぼなくなるまで煮る。
火を止めて器に盛る。
ツナでコクを出して、みりんで照りを出す工夫がポイントです。
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