メカジキを…そうすねぇ…１㎤くらいすかねぇ、まあまあそんくらいにブツギリエル。塩①・コショウ①をまぶす。水気をふきとる。

ほんだら、中火にかけたフライパーンにバター①を溶かし、そこでメカジキを焼く。白ワインを入れ、蒸し焼く。後に火を止めて放置

急にトーンを変えて、ホワイトソース作成作戦開始！これから言うことをよく聞いてね。まずは玉ねぎをミジンギリオンして。

次に弱火にかけた小鍋に玉ねぎとバター②を入れて、小麦粉を振り入れるのよ。

へらなどで混ぜながらキツネ色にしたら、火を止め、常温に戻してから、牛乳・生クリームを加えるの。わかった？

ガスコンロ再点火！中火で煮立たせ小麦粉を溶かすのよ！固形コンソメ・塩②・コショウ②・ナツメグで濃い目のソースに仕上げて！

そうそう、小麦粉をキツネ色にするときは取り憑かれないようにね！気を緩めて、マカロニを１㍑の水＆塩③で茹でるんでやんす。

マロカニが茹であがったら、ホワイトソスー・メキジカ・マニカロを混ぜて、２つのグンタラ皿に２等分にして入れる。

ザーピ用のズーチーを振る。予熱した２００℃のオブーン（もういいわ！）で２０分くらい焼くのか、碇。