アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと、にんじんを皮を剥き、食べやすい大きさに切り、少量お湯でした湯でをする
- 2
湯がいたお湯は捨てず、別にとりわけ、鍋に、湯がいたじゃがいも、にんじん、シメジとマーガリンをいれ炒める。
- 3
マーガリンが野菜と馴染めば小麦粉を少しずつ入れ、焦げないようにやさしく炒める。
- 4
ある程度火通ったら、先ほど湯がいたお湯と、少しずつ水を入れ、とろみがつくのを確認する。
- 5
とろみが出た所で、豆乳(調整)を入れ、
一煮立ちさせる。 - 6
煮立ったら、塩コショウで味を調える。
- 7
味が整ったら、最後に、食べやすい大きさに切った、ほうれん草を入れ、もう一煮立ちさせる。
- 8
最後に、豆乳(無調整)を入れ、味を確認し、塩コショウで整えて完成
コツ・ポイント
豆乳は2種類用意出来ればベストです。
調整豆乳は、少し甘みがあるので、しっかり味見しつつ使ってください。
無調整豆乳は、火にかけすぎると固まりになるので、最後に入れる感覚で使ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18358789
