豆腐ハンバーグ とろ～りきのこあんかけ
そーたママ⭐️ @cook_40077108
冷蔵庫にあるきのこどれでもOK！
まいたけでもしいたけでも何でも美味しく出来ちゃいます♪※画像を差し替えました☆
このレシピの生い立ち
おろしポン酢意外の食べ方がしたくてあんかけにしてみました★
豆腐ハンバーグ とろ～りきのこあんかけ
冷蔵庫にあるきのこどれでもOK！
まいたけでもしいたけでも何でも美味しく出来ちゃいます♪※画像を差し替えました☆
このレシピの生い立ち
おろしポン酢意外の食べ方がしたくてあんかけにしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジでチンして水気を取ります
- 2
玉ねぎはみじん切りにして炒めて置く
- 3
玉ねぎが冷めたら、ボウルにミンチ、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜる
- 4
ハンバーグとは別にフライパンを用意し、油をひいてお好みのきのこを入れて炒める
- 5
炒まったら、あんかけの調味料を全部入れて、最後に片栗粉を入れてとろみをつける
- 6
ハンバーグは小判型に形を整えて、油をひいたフライパンへ
両面焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする - 7
竹串ですーっと通ればOK。ふっくら焼きあがったら器に盛ってきのこあんをかけて完成です
コツ・ポイント
ハンバーグのたねは冷蔵庫で冷やしてやると成形しやすいです★
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