アボカド入り セルバチコのスープ餃子
セルバチコで餃子を作りました。
焼き餃子とスープ餃子にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セルバチコ、長葱、ニンニクは微塵切りにします。
-
- 2
にんにくは生でも勿論いいのですが、オイルで火をとおしました。冷めてから肉だねに混ぜます。
-
- 3
豚挽肉に塩を混ぜて◎印の材料すべてを混ぜてから冷蔵庫で1日寝かせます。
-
- 4
③を餃子の皮（クチナシ入り）で包みました。
-
- 5
昆布出汁に冷凍の鶏の蒸し汁を溶かしてスープを作っています。酒、薄口醤油で軽く味をつけます。
-
- 6
お湯を沸かして餃子を入れます。浮いて数分、中の緑が濃くなったら⑤のスープに入れます。
- 7
スープの味を見て塩で調整します。切ったアボカドも入れて温まったらお皿に移します。
- 8
セルバチコもスープに一瞬入れて盛り付け、更に生のセルバチコも添えました。
-
- 9
白胡椒かヒハツパウダーを少し振っても。
- 10
焼き餃子にしました。焼き餃子には｢酢ヒハツ｣酢＋ヒハツパウダーがおすすめです。レシピID: 22114291
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25859343
