人参は細かく千切りにしておきます。

豚バラ肉を広げ塩胡椒をして半分に切ったチシャ菜を２枚分と人参をのせます

チシャ菜を小さくギュッと葉をつぶすように少しずつずらして巻いていきます。

巻き終わりを下にして、くっつくように焼いていきます。

巻き終わりがくっついたら全面を焼きます。弱火で蓋をして人参が蒸し焼きになるように焼いていきます。

火が通ったら◎の材料を弱火のまま回し入れます。

ぷくぷくと泡がたってきて、焦がさないように煮からめたら完成。