お弁当に！おくらの肉巻き☆
anebuta @cook_40080899
お弁当やおつまみに。子供の日の一品にオススメ☆断面が可愛らしいので、子供も喜ぶレシピです。
このレシピの生い立ち
茹でたオクラにマンネリしていた息子に、ちょっと趣向を変えて出してみました。
お弁当に！おくらの肉巻き☆
お弁当やおつまみに。子供の日の一品にオススメ☆断面が可愛らしいので、子供も喜ぶレシピです。
このレシピの生い立ち
茹でたオクラにマンネリしていた息子に、ちょっと趣向を変えて出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは水で洗い、電子レンジで1～２分加熱する。
（多少固めが好きな方はこの工程は不要。） - 2
豚ロース肉を１枚ずつ広げ、塩少々振り、小麦粉をふるっておく。
切り落としのロースの場合は重ねて強度アップ！ - 3
オクラ全体を包むように肉で巻く。
- 4
熱したフライパンに油をひき、巻終わりが下になるように並べていく。
- 5
転がしながら焼き、全体に焼き目がついたら、●の調味料を入れ、ふたをして５分程蒸し焼きにする。
- 6
フタを開けて、七味とうがらしを加え、水分を飛ばすように炒める。
水分がなくなって肉全体にタレが絡んだら完成！ - 7
子供用には七味無しで、小さく一口大に切りました。
喜んでパクパク食べます。 -
コツ・ポイント
我が家は子供用にオクラは下茹でしますが、蒸し焼きにするので、下茹でなしでもおいしくいただけます。
つくれぽ
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