□■くるみのキューブクッキー■□
優輝ママ @cook_40032011
たっぷりのアーモンドプードルとたっぷりのくるみ入りでバニラ香る、さっくさくクッキーです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーにバター増やし、大好きなくるみを入れてみました。
□■くるみのキューブクッキー■□
たっぷりのアーモンドプードルとたっぷりのくるみ入りでバニラ香る、さっくさくクッキーです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーにバター増やし、大好きなくるみを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは粗く刻み、フライパンでローストする（粗く刻んだほうがクッキーを食べたときくるみの香ばしさを感じます）
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- 2
薄力粉とアーモンドプードルはビニール袋に入れ、口をしっかり持ち、シャカシャカとシェイクして混ぜ合わせる（ふるう作業です）
- 3
ボウルにバター入れ、レンジなどでやわらかくし、クリーム状に練り、砂糖入れ、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。
- 4
③のボウルにふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ある程度混ざってきたらくるみを入れ混ぜる。
- 5
ひとまとめにして、15×15×厚さ1ｃｍの大きさにし、冷蔵庫で30分休ませる。
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- 6
2ｃｍ角のキューブ型に切り、170度、15～18分焼く。表面がほんのり色づいてきたらＯＫですよ。
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- 7
荒熱がとれたら、粉糖を広げたバットにいれ、粉糖まぶしてできあがり♪
-
- 8
粉糖はまぶさなくても十分美味しいです♪
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コツ・ポイント
くるみだけではなく、お好みのナッツやレーズンを入れてもいいです。ナッツなしでもすごく美味しいです♪バターリッチなクッキーなので、プレゼントにたいへん喜ばれます。
つくれぽ
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