鶏ムネ肉の酢蒸し

鶏ムネ肉の酢蒸し-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉の酢蒸し

noix-mama @cook_40118447

酒蒸しを酢蒸しに・・・
鶏ムネ肉がふんわり柔らかく仕上がります。
美味しいソースもできました。
このレシピの生い立ち
酒蒸しを酢蒸しにしてみました。

酒蒸しを酢蒸しに・・・
鶏ムネ肉がふんわり柔らかく仕上がります。
美味しいソースもできました。
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酒蒸しを酢蒸しにしてみました。

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酒蒸しを酢蒸しに・・・
鶏ムネ肉がふんわり柔らかく仕上がります。
美味しいソースもできました。
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酒蒸しを酢蒸しにしてみました。

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鶏ムネ肉がふんわり柔らかく仕上がります。
美味しいソースもできました。
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材料

３～４人分

鶏ムネ肉１枚
塩・コショウ適宜
サラダ油大さじ１
ミツカン　やさしいお酢１００ｃｃ
バター小さじ１
パセリ１／２束
付け合せ野菜適宜

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作り方

1
鶏ムネ肉の厚い部分を開いて、大体同じ厚みにする。
塩コショウを両面にする。
2
熱したフライパンに油を入れ、皮目から強火で焼く。焦げ目がついたら裏に返す。
3
やさしいお酢を入れ、すぐ蓋をして弱～中火で蒸す。
4

お肉に火が通ったら、取り出し、一口大に切って、付け合せの野菜の上に乗せる。
5
フライパンに残った汁にバターとパセリのみじん切りを入れて温めながら混ぜてソースを作る。
6
５のソースをお肉にかけて、お野菜にもかけて出来上がり♪

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noix-mama @cook_40118447

2009/03/03 07:36に公開

程よい自然に囲まれた別荘地で心地よく快適に暮らしたい３男１女のママ。家庭料理って大事だな～♪なんて主婦１０年でやっと思うようになりました（笑）

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このレシピのキーワード

バター鶏胸肉

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