パーティーにそばサラダ

パーティーにそばサラダ-レシピのメイン写真

パーティーにそばサラダ

グレースK @cook_40065831

持ち寄り(ポットラック）パーティーに持っていけるおそば料理です。おそばを一口というのが、日本人にはとても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
パーティーにいいかと思って、作ってみました。

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材料

一口ずつ２０人分

乾燥そば 4００ｇ
麺つゆ(３倍濃縮）大さじ２
白すりゴマ大さじ３
ごま油大さじ２
たたいた梅干（ふっくら大きい物）４個
紫蘇の千切り１５枚分～
かつおぶし２パック
いり白ごま大さじ３
飾りにトマトや人参など適量
あれば、かいわれ、クレソン、ミョウガなど適量

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作り方

1

おそばは少し固めにゆでてよく洗い、水を切る。
2

野菜は、好きな物を何でも用意する。
3

全ての材料をあわせて、お皿に盛り付ける。
4

少し冷たくしていただく。
5

あれば、のりを沢山かけて。（パリッとしたほうがいいので、食べる直前に。）

コツ・ポイント

分量はパーティー用に多くなっています。人数に合わせて調節して下さい。
一口ずつ食べる用に作っていますので、味が濃い目かもしれません。
梅干が無かったら、柚子こしょうでもおいしいです。量は味見しながら決めてね。

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グレースK

グレースK @cook_40065831

2011/05/02 16:28に公開

アメリカに20数年住んでいる主婦です。アメリカにある食材で日本人の口に合うものを作るためにがんばっています。

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このレシピのキーワード

そばサラダ大葉トマトかいわれにんじんみょうがそばかつお節梅ぼしクレソン

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