男の人も喜ぶ◇香ばし栗ご飯◇
ゆきまみんこ @cook_40043157
いつもの栗ご飯にごま油でより香ばしさを出してみました。
うちの旦那さんはいつもより美味しいと言ってくれています。
このレシピの生い立ち
毎年、大変な思いで栗の皮を向いてるのに、旦那さんは食べてくれない。人の苦労も知らないで！！って思ってました。
何が足りないのか考えた結果、ちょっとひと手間加えてみました。美味しいと食べてくれましたが、水分の調節がなかなか難しいですね
男の人も喜ぶ◇香ばし栗ご飯◇
いつもの栗ご飯にごま油でより香ばしさを出してみました。
うちの旦那さんはいつもより美味しいと言ってくれています。
このレシピの生い立ち
毎年、大変な思いで栗の皮を向いてるのに、旦那さんは食べてくれない。人の苦労も知らないで！！って思ってました。
何が足りないのか考えた結果、ちょっとひと手間加えてみました。美味しいと食べてくれましたが、水分の調節がなかなか難しいですね
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、30分位浸したあと、ざるにあげておきます。
栗は剥いて半分に割り、水にさらします。
-
- 2
鍋にごま油を入れ、水を切った栗を軽く炒めます。ちょっと火を通すぐらいです。
- 3
２にだし汁・しょう油・みりん・酒・砂糖・塩を入れて、ひと煮立ちさせたら、弱火にして8分煮ます。灰汁がでたらすくいます。
-
- 4
米と３をお釜に入れて、炊飯します。 水分量は調節してくださいね。
炊きこみまたはおこわの選択が出来ればそちらを使用します -
- 5
みなさん❤ありがとうございます❤
10.10.13話題入りです。
ｼｬﾗｸさん、10人目ありがとうございました❤ -
- 6
米2.5合・モチ麦大さじ2・アマランサス大さじ1の配分で作ってみました。
少しモチモチ感がでますよ。(H27.9.11)
コツ・ポイント
ちょっと多めに作って冷凍保存してもOKです。年に1回は食べたいですね、栗ご飯❤
つくれぽ
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