鶏肉は一口大に切り塩.こしょうで下味をつける。
マッシュルーム(大きければ半分)。にんにく.パセリ(みじん切り)。

鶏肉に小麦粉をまぶす。
(下味からビニール袋入れておくと楽です♪)

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で鶏肉を焼き白ワインをふる。

鶏肉の両面に焼き色がついたら、◯とマッシュルームを入れて弱火で5分ほど煮込む。

味をみて塩.こしょうをし、あればパセリをふりかける。