鍋にお湯を沸かし、ボールに水を準備。

包丁の先を使って、ヘタを落とす。
最初の準備だけちょっと面倒だけど、頑張る。

こんな感じです。

おヘソ？の部分を避けるようにして、十字に浅く切り込みを入れる。
包丁の角を使って切り込みを入れるとやりやすいと思います。

沸騰したお湯に、ゆっくりめのカウントで5秒茹で、水にさらす。
十字の切り込みの部分から皮をむき、保存容器に移す

麺つゆと水を注ぐ。ヒタヒタ程度で良いです。
蓋をして冷蔵庫へ。

半日くらいで食べられ、日持ちは３日くらいかな。

『追加』
トマトを一回冷凍する方法も試してみました。
仕上がりは湯むきの方が綺麗かなと思いました。