ラム漬けいちじくとナッツのケーキ
ゆかまま★ @cook_40090305
ドライ無花果はビタミンや食物繊維が多く、美容に最適！ナッツもビタミンEがとれるよ！簡単だけど本格的な美味しさを☆
このレシピの生い立ち
ドライ無花果が大好きで、大量に買いすぎ消費のため。
ラム漬けいちじくとナッツのケーキ
ドライ無花果はビタミンや食物繊維が多く、美容に最適！ナッツもビタミンEがとれるよ！簡単だけど本格的な美味しさを☆
このレシピの生い立ち
ドライ無花果が大好きで、大量に買いすぎ消費のため。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライ無花果の漬け方とナッツの砕き方は、コツを参照ください。
- 2
Aを分量合わせたら、ふるっておく。
- 3
無塩バターor無塩マーガリンを室温に戻すかレンジで30秒チン！
- 4
卵はあらかじめ室温においておき、ボールに割り、白身をほぐしておく。
- 5
3に砂糖を混ぜてよくかき混ぜる。その後に、数回に分けて卵を加えて混ぜる
- 6
Aの粉類を５に少しずつ混ぜ合わせていく。
- 7
混ざったら、水分をザルで落としたラム漬け無花果とナッツ類を加えてよく混ぜる。
- 8
カップケーキ型やパウンドケーキ型に流し込む。
- 9
200度のオーブンで、①マフィン型なら30分②パウンドケーキ型なら40分加熱してください。
- 10
途中様子を見ながら焦げないように。竹串を刺してくっつかなければ完成デス☆
コツ・ポイント
①無花果をラムに２日くらい漬けて下さい。瓶でもいいですが、ジップロックに無花果を1/4に切り分けてラムに漬けるとラムが少なく漬けることができます。
②ナッツは細かくするときには袋にいれて綿棒で叩くと簡単に砕けます！
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