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母直伝！万能ミートソース
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母直伝！万能ミートソース-レシピのメイン写真

母直伝！万能ミートソース

あゆみ1021
あゆみ1021 @cook_40161766

みんな大好きミートソース！母から教わった味です♪なぜか同じ味ができません…が！おいしいのは間違いない( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
母のミートソースが大好きで嫁に行く前教えてもらいました♪

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あゆみ1021
あゆみ1021 @cook_40161766

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母のミートソースが大好きで嫁に行く前教えてもらいました♪

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材料

4人分
  • 牛豚ミンチ 250g
  • 玉ねぎ 1こ
  • ★カットトマト缶 今回は240を1缶
  • ★水 150cc
  • ★塩コショウ 適量
  • ★ローリエ 2～3枚
  • ★コンソメキューブ 1こ
  • ★ナツメグかブーケガルニ 適量
  • ★ケチャップ 大1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ミンチを軽く炒め、細かくみじんにした玉ねぎをいれて炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら、★を全部入れる。

    • 母直伝！万能ミートソース作り方2写真
  3. 3

    弱火と中火の間くらいで10分ほどグツグツと煮る。
    写真のようにプツプツなるように(^_^)

    • 母直伝！万能ミートソース作り方3写真
  4. 4

    だいぶ煮詰まりました♪(写真参考)
    水50ccを入れて弱火で15～20分煮る。

    • 母直伝！万能ミートソース作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになります！
    ローリエをここで抜きます。

    • 母直伝！万能ミートソース作り方5写真
  6. 6

    塩コショウ、お好みでケチャップを入れて弱火で5分ほど♪
    写真のようになったら味見して塩コショウ、ケチャップで味を整える。

    • 母直伝！万能ミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

よ～く煮込む事です♪ドリア、パスタ、ミートパイ…何でもOKなので冷凍しておいておくと便利ですよ＼(^o^)／

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あゆみ1021
あゆみ1021 @cook_40161766
2012/02/15 04:24に公開

このレシピのキーワード

ミートソース トマト缶 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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