玉ねぎを繊維に沿って薄切りする。

豚こま肉に塩コショウを満遍なく揉み込んだ後、小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにバターを入れて、少し溶けてきたら1を入れ、焦がさないよう中火〜弱火でしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら2を加え、ほぐしながら全体に火を通す。火が通ったらコンソメを加えて炒める。

トマト缶を入れて、全体に絡める。砂糖を加え更に炒める。

最後に醤油を回し入れ、味を調える。