ホクホクねっとり＊里芋のゴマサラダ
ゆーたんたん @cook_40033445
ホクホクネットリ食感の里芋とジューシーなトマトを、香ばしいゴマで和えたコクまろサラダ。たまには煮物以外の里芋料理を…♫
このレシピの生い立ち
ホクホク・ネットリ食感が美味しい里芋を、煮物以外でお洒落で簡単な料理が作りたくて。
ホクホクねっとり＊里芋のゴマサラダ
ホクホクネットリ食感の里芋とジューシーなトマトを、香ばしいゴマで和えたコクまろサラダ。たまには煮物以外の里芋料理を…♫
このレシピの生い立ち
ホクホク・ネットリ食感が美味しい里芋を、煮物以外でお洒落で簡単な料理が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮付きのまま(洗ったもの)ぬらしてラップをして、電子レンジ500Wで約7～8分加熱する。
- 2
粗熱が冷めたら取り出し、皮をむいて一口大に切る。
【調味料A】をまぶしておく。 - 3
トマトは一口大に切る。インゲン豆は塩ゆでして3cmくらいに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。
- 4
ボウルに【調味料B】を合わせ、②、③を加えて混ぜる。
-
- 5
◆マヨネーズを使わずヘルシーなのに、ゴマをたっぷり使うから香ばしくて濃厚な美味しさ☆
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- 6
-
コツ・ポイント
◆電子レンジで加熱をして皮をむくと、手がかゆくなりません♫ 里芋はやわらかめに加熱するのがコツ♫ ご家庭の電子レンジによって加熱時間を調節して下さい。
◆色味とシャキシャキ感を出すためにインゲン豆を入れましたが、アスパラなどでもOKです。
つくれぽ
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