チキンのベーコン巻き
ぶんこや @cook_40043658
オーブンでしっとり蒸し焼き。簡単でおいしいごちそうメニューです。
このレシピの生い立ち
１０年くらい前に、友人から教えてもらったお料理です。以来、我が家のごちそう定番。
チキンのベーコン巻き
オーブンでしっとり蒸し焼き。簡単でおいしいごちそうメニューです。
このレシピの生い立ち
１０年くらい前に、友人から教えてもらったお料理です。以来、我が家のごちそう定番。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は好みで皮をはずし、一つを半分に（等分に）切ってベーコン１枚～２枚をぐるぐると巻きつける。
- 2
１を、ボールなどに入れ、★の材料を振りかけて20～30分程度マリネする。
- 3
キャベツは太めのせん切り、玉ねぎとにんにくはスライスして、大きめの耐熱皿に敷き詰める。
- 4
３の野菜に塩コショウし、その上にマリネしたベーコン鶏をのせてマリネ液をまんべんなくかける。
- 5
４をアルミホイルでぴっちり蓋をし、250℃のオーブンで45分位、野菜がくったり柔らかくなって煮汁がたっぷり出るまで焼く。
- 6
焼きあがってホイルをはずすとこんな感じ。とりわけて、クレソンや香菜などを添えてどうぞ！
-
コツ・ポイント
焦げつきそうならオーブンの温度を落してください。
じっくりと長い時間焼いた方がおいしいですよ。
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