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明太チーズのダシ巻き玉子
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明太チーズのダシ巻き玉子-レシピのメイン写真

明太チーズのダシ巻き玉子

＋＋Ｔｏｍｏ＋＋
＋＋Ｔｏｍｏ＋＋ @cook_40105906

出し巻き玉子の中にはとろ～りチーズにピリっと辛いめんたいこ！最高の相性です♡
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べて病み付きになり、それ以来自分で作っています(*´-｀*)

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明太チーズのダシ巻き玉子

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材料

  • 玉子 ４個
  • 明太子 １腹
  • とろけるチーズ １枚
  • ダシ汁 ５０ｃｃ
  • 塩 小さじ１
  • 酒 小さじ２
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作り方

  1. 1

    玉子にダシ汁・塩・酒を入れ、合わせておく。明太子は皮の部分を取り除いておく。

  2. 2

    ダシを合わせた玉子を油をひいたフライパンに１/３流し入れ菜箸でクルクル半熟になるまで混ぜ火を止める。

  3. 3

    ２に明太子・チーズをのせ、巻き上げる。残りの玉子を数回に分け、焼いていく。

    • 明太チーズのダシ巻き玉子作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったら中の玉子を安定させる為に火を止め、３分くらいしたらできあがり♡

コツ・ポイント

私は面倒なので、２回で巻き上げてしまいますが（笑）玉子は数回に分けて焼いたほうが巻きやすいです(*´-｀*)

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＋＋Ｔｏｍｏ＋＋
＋＋Ｔｏｍｏ＋＋ @cook_40105906
2009/03/18 14:33に公開
おいしいもの大好き！！そんな私が、コツコツ考えたレシピです(*´-｀*)
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 酒 チーズ 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18420655
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