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ズッキーニのアラーディ
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ズッキーニのアラーディ-レシピのメイン写真

ズッキーニのアラーディ

yabloko
yabloko @cook_40151201

見た目チヂミ、たこ焼きのようにふんわり、ロシアのお惣菜。
このレシピの生い立ち
ロシアに来て間もない頃、スーパーで買ったお総菜。長らく正体が謎でしたが、最近になってようやく中身が判明しました。オリジナルはカバチョーク(ぺポカボチャ:ズッキーニやカボチャの親戚)ですが、今回はズッキーニで。

見た目チヂミ、たこ焼きのようにふんわり、ロシアのお惣菜。
このレシピの生い立ち
ロシアに来て間もない頃、スーパーで買ったお総菜。長らく正体が謎でしたが、最近になってようやく中身が判明しました。オリジナルはカバチョーク(ぺポカボチャ:ズッキーニやカボチャの親戚)ですが、今回はズッキーニで。

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yabloko
yabloko @cook_40151201

見た目チヂミ、たこ焼きのようにふんわり、ロシアのお惣菜。
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ロシアに来て間もない頃、スーパーで買ったお総菜。長らく正体が謎でしたが、最近になってようやく中身が判明しました。オリジナルはカバチョーク(ぺポカボチャ:ズッキーニやカボチャの親戚)ですが、今回はズッキーニで。

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ロシアに来て間もない頃、スーパーで買ったお総菜。長らく正体が謎でしたが、最近になってようやく中身が判明しました。オリジナルはカバチョーク(ぺポカボチャ:ズッキーニやカボチャの親戚)ですが、今回はズッキーニで。

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材料

直径7cmくらいのもの8個分
  • ズッキーニ 300グラム
  • ピザ用チーズ 30グラム
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • にんにく 小一片
  • 塩 少々
  • 植物油 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを粗目のおろし金で卸し、水気を絞る。

  2. 2

    ズッキーニに、卵、すりおろしたにんにく、小麦粉、チーズ、塩を加えよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、スプーン一杯分ずつ生地を落とし、中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

水分が出てくるので、材料を混ぜた後、時間を置かずに焼きます。

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yabloko
yabloko @cook_40151201
2009/03/25 20:55に公開
モスクワにおります。その前はインドでした。。。スパイスを自在にあやつり、オリジナルカレーを作るのが夢です。世界各国のお料理に興味があります。ロシアの食堂でボランティアをしています。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ ピザ用チーズ にんにく 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18421313
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