８分でできる♬厚揚げキムチーズあんかけ❤
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
味付けはラーメンスープで超簡単！ピリ辛キムチのあんととろけたチーズが絡んで美味しいおつまみ＆おかずです❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限がせまった厚揚げ・・・キムチ、チーズがあったので余ってたラーメンスープでお手軽にできないかな？と思って作ってみました
８分でできる♬厚揚げキムチーズあんかけ❤
味付けはラーメンスープで超簡単！ピリ辛キムチのあんととろけたチーズが絡んで美味しいおつまみ＆おかずです❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限がせまった厚揚げ・・・キムチ、チーズがあったので余ってたラーメンスープでお手軽にできないかな？と思って作ってみました
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- 1
今回小４つ入りを使ってますが、大きいのを4つに切ってもOKです
フライパンにごま油を敷き、中～弱火で両面じっくり焼く -
- 2
焼いてる間にラーメンスープと砂糖をお湯で混ぜて溶かし、そのあとに水を混ぜてから片栗粉も入れて混ぜておく
-
- 3
キムチは粗みじんに切っておく
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- 4
焼けたらお皿に乗せ、チーズを半分にちぎって１個に１枚ずつ乗せておく
熱で勝手に溶けてくれます♬ -
- 5
続いてフライパンでキムチを焦がさないように軽く炒める
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- 6
キムチが温まったら２をよくかき混ぜてから回し入れ、手早くかき混ぜてあんを作る
-
- 7
厚揚げにたっぷりかけて完成〰★
熱々を召し上がれ♬ -
- 8
今回使ったのは醤油ラーメンのスープですが、塩でも美味しいと思います
-
コツ・ポイント
スープと砂糖はお湯で溶かしてから水を加え、最後に片栗粉を入れてください。
一気に混ぜると片栗粉が固まってしまいます。
あんの量が少なめなので、小さめのフライパンの使用をお勧めします
つくれぽ
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